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4種開胃食物,胃口不好時可以來試一試

新聞來源:05月27日 08:45 字號: TT

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摘要:上了年紀後,很多人會食欲不振,甚至把吃飯當作一項任務,影響營養攝入和身體健康。這是因爲,老年人消化功能減弱,味蕾的衰退也會使舌頭感知食物味道的能力減弱,導致吃什麽都沒滋味,食欲越來越差。建議這類老人適當吃些酸味食物。

上了年紀後,很多人會食欲不振,甚至把吃飯當作一項任務,影響營養攝入和身體健康。這是因爲,老年人消化功能減弱,味蕾的衰退也會使舌頭感知食物味道的能力減弱,導致吃什麽都沒滋味,食欲越來越差。建議這類老人適當吃些酸味食物。

1.醋

醋不但可以調味,還能生津開胃。胃酸缺乏的老人做菜時多放點醋,可增強消化功能和食欲。

2.酸奶

酸奶具有促進胃酸分泌、增強消化功能的作用,能夠顯著提高蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等的消化吸收率。需要提醒的是,酸奶從冰箱裏取出來後不宜直接飲用,以免過涼刺激腸胃。

3.山楂

山楂含有脂肪分解酶,有助于肉類食物的消化。此外,山楂能降低血清膽固醇及甘油三酯水平,有效防止動脈粥樣硬化,還有擴張血管、降低血壓的作用。因此,消化不良且伴有高血脂、高血壓或冠心病的老人,每日可取生山楂15~30克,水煎代茶飲。

4.西紅柿

中醫認爲,西紅柿可以生津止渴、健胃消食,適合消化功能欠佳的老人食用。其中的番茄紅素還具有抗動脈粥樣硬化、抗氧化損傷的功能。但因西紅柿性微寒,脾胃虛寒的老年人不宜生食,建議做湯或炒食。

除了上面提到的食物外,老年人還可以根據自己的體質,適當吃些橘子、蘋果、葡萄和猕猴桃等酸味食物。需要提醒的是,酸味食物雖能增進食欲、促進消化,但還需因人而異、合理食用,例如有胃潰瘍的老年人就不宜過多攝入。

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   圈貴陽編輯:劉仙 姜燕平(實)

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